MESURES PHYSIQUES

Afin de caractériser vos matières premières et/ou vos produits finis et pour vérifier leur conformité en terme quantitatif ou qualitatif,
LDM réalise des mesures physiques.

Cette mesure permet de contrôler la qualité des arômes dans l’industrie agro-alimentaire et la qualité des huiles et des parfums dans le secteur de la parfumerie et de la cosmétique.

Vérification de la pureté d’un produit par la détermination et la température de fusion

La mesure de l’Aw, l’activité de l’eau, dans un produit alimentaire estime la part de l’eau libre. Elle est essentielle, pour optimiser un processus de conservation , de séchage et pour garantir la qualité constante des produits.

La viscosité est également une caractéristique de la texture des aliments. La viscosité du produit doit être mesurée et contrôlée pendant la production pour garantir l’uniformité du produit.
LDM réalise les mesures de viscosité Brookfield.

Pour répondre aux dispositions concernant la qualité des produits , fruits et légumes par exemple , ou aux cahiers des charges :

• calibre
• fermeté pour le contrôle de maturité
• indice de réfractométrie, taux de sucre
• absence de corps étrangers, de défauts
• granulométrie pour la caractérisation de vos poudres en déterminant la distribution de la taille des particules.

Pour répondre aux règles relatives aux quantités des produits pre-emballés :

• Poids net, poids net égoutté
• Densité
• Volume

LDM vous accompagne pour définir les analyses les plus adaptées à vos besoins et à votre problématique

• Définition des paramètres analytiques
• Choix des méthodes d’analyses
• Respect de la réglementation