ACTIFS DIVERS


Les actifs végétaux tiennent une place importante dans les aliments qui possèdent une action positive sur la santé.
Afin de contrôler, de maîtriser et d’identifier ces actifs, LDM propose des déterminations spécifiques sur les alicaments, les compléments alimentaires et également sur les produits cosmétiques.

Anti-oxydants

  • Mesure du pouvoir anti-oxydant par la méthode ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)
  • Capacité antioxydante par le test TEAC (Trolox Equivalent Antioxydant Capacity)
  • Polyphénols et indice de Folin
  • Anthocyanidines
  • Resvératrol
  • Flavonoïdes

Pigments

  • Phycocyanines dans les micro-algues telles que la spiruline
  • Chlorophylles
  • Caroténoïdes (Bcarotène)
  • Lutéine
  • Safranal, crocine et picocrocine pour la détermination de la catégorie du safran (ISO/TS 3632)

Alcaloïdes

  • théine, caféine
  • théobromine
  • nicotine
  • pipérine

Actifs marins

  • Glucosamine
  • Acide glucuronique
  • Acide hyaluronique
  • Chondroïtine

LDM vous accompagne pour définir les analyses les plus adaptées à vos besoins et à votre problématique

  • Définition des paramètres analytiques
  • Choix des méthodes d’analyses
  • Respect de la réglementation